今月、取り組んでいること

ナイロビは昨日から急激に暑くなっています。日中の気温は26度。寒い日が続いていたので、温かくなると気分もあがってきますね。

先月から引き続き、商品開発と乾燥機の改良に取り組んでいます。

今年の1月から製造と平行して、新商品の開発を少しづつ進めてきました。今月末までには、私が担当している商品のレシピ作成は完了する目処がたってきました。同じ商品郡で、4種類のフレーバーを作っています。

一緒に仕事をさせて頂いているパートナー企業内に部署を横断した商品開発のための委員会があり、そこで承認されてから商品化のためのプロセスにはいります。

KEBSの認証取得、パッケージのデザイン、包装資材の印刷などに時間が掛かるので、ケニア市場で販売開始されるには、約1年後になると思います。

乾燥機に関しては、現在の問題点を解決するために、日本に一時帰国した際に、岡山県の乾燥機メーカーを訪問しました。創業時に小型乾燥機を購入したとき以来で、4年ぶり2度目の訪問。昨年、購入した南アフリカ製の乾燥機の改良点と今後の乾燥機選びに関する助言も頂きました。大紀産業の安原社長と石井さん、ありがとうございました！

9月15日(土)はナイロビ日本人会の年に一度のふれあい祭りが開催されます。楽しみです！