ルワンダはキガリよりこんにちは！
初めまして、11月からインターンとしてアジアンキッチンにお世話になっています、じらふです。

さて、今回は初めましてということで、簡単な自己紹介とインターンに参加した理由をお話したいと思います。

＜自己紹介＞
都内大学の5年生。
大学では、経営システム工学という情報・統計・数理・システム技術を使い如何に経営課題を解決していくかということを学んでいます。
2020年4月からはIT系の会社で働く予定です。
好きなことは、体を動かすこと。
長年、陸上競技をやっていたので、たまに体を動かしたくなり、最近はキガリのスポッチャことマンバクラブという卓球・ボーリング・ビーチバレー・ビリヤードができる施設で遊んでます。

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さて、そんな私がなぜルワンダでインターンをしようと思ったのかと言いますと、
「将来的に、新興国でITテクノロジーを使い、新たな仕組み作りがしたい。」
と思っており、具体的にどんなことができるのか考えを深めたいと思ったからです。

そもそも、なぜ、新興国でITなの？

小さい頃からモノづくり系の遊びが好きで、大学もIT系の学科ということもあり、必然的にエンジニアを目指そうと思っていた私。

エンジニアの仕事は大きく分けると、
・技術のフロンティアを突き詰める
・今ある技術を使って、実際に人々が使うものを作り、世の中の新たな仕組み作りをする
の二つに分けられ、その中で私が面白そうだと思ったのが後者の方でした。

じゃあ、自分はどんな場面で使われるものを作りたいのか？と考える中で見つけたのが、

リープフロッグ（Leapfrog）という言葉。
リープフロッグとは、新興国でインフラが整っていないが故に、先端テクノロジーがいち早く広まる現象のことをいう。例えば、中国やインドでは固定電話やPCが大衆まで普及しなかったことで、逆に、スマートフォンのエコシステムがいち早く普及した。中国では、キャッシュレス決済やシェアリングサービスの普及で、日本を凌駕している。（Newspicksより）

「新興国でのこの現象面白い！新興国でテクノロジーを使うからこそ、実現できる仕組みがあるなんて、やりがいがありそう！」
と、一気に新興国でエンジニアとして働くことに興味が湧いたのです。

とはいえ、新興国でどんなニーズがあり、それに対してどんなビジネスが行われていて、どういった場面でテクノロジーが使われてるのかわかんない！

じゃあ、行って、見てみるしかないよね？
どうせ行くなら、ビジネスの現場に入り込んで、実際に働いてみたい！
ということで、インターンをすることにしました。

ルワンダ・キガリ のアジアンキッチンを選んだ理由

新興国で、インターン。
今まで、東南アジアは沢山行ったことあるし、どうせなら今まで行ったことがないアフリカに行ってみたい！とアフリカでのインターンを探し始めた訳ですが、
とはいえ、”アフリカは危ない”というイメージを持っていたので、できるだけ治安がいいところでということで見つけたのがルワンダでした。
しかも、ICTに力入れてる国とか気になる、もうここしかないなと。（来てみて、ICTに本当に力入れてるのか・・・？と疑問は覚えます）

そして、ルワンダでのインターン先を探す中で見つけたのがアジアンキッチンでした。

なぜITに興味がある私がタイ料理屋であるアジアンキッチンをインターン先に選んだのか？

ざっくり、ITができることって、困りごと解決と効率化。
だから新興国の人とか会社が、どんな困りごとを持っているのかとか、どんな風に働いて、生活しているのか見たかったんです。
それに、どうせ春からIT関係の会社で働くのだから、お客さんである事業者側の会社が良かった。

そのためインターン先の条件としても、
「システムを利用する事業者側で、マーケティング、オペレーション等幅広い業務に関われる。さらに、ITを使った業務効率化の仕事ができたら面白いだろうな。」
ということを考えていました。

そんな条件全部ぴったりハマったのがアジアンキッチンだったため、ここで働きたいと思い応募しました。

実際、もうすでにインターンを始め２ヶ月経ちますが、
・POSの導入
・ポイントカード、おみくじ等のマーケ施策
・SNS運用
・メニュー改定
・HPの改定
等々幅広い業務に関わらせていただき、IT関連の仕事も多く振っていただき、
毎日様々な気づきや学びがあり楽しいです。

また、千紗さんの近くで仕事をすることが多いので、
千紗さんの「とりあえず、やってみる。あとは、反応を見て改善を繰り返す。」という仕事の仕方等、ほぼ毎日何かしらのトラブルが起き、計画の立てにくい新興国の環境だからこそ必要なことも学ぶことができています。

そして、インターンの目的だった
「新興国でITを使い自分が何をやりたいのか具体化していく」
ということも、こちらでの仕事を通して、徐々に明確になってきています。

残り約２ヶ月のインターン、
アジキチにとっても、自分自身にとっても有意義な時間になるように、
また、新しい取り組みをどんどん行なっていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします！

ルワンダはキガリより、新年明けましておめでとうございます！
アジアンキッチンの唐渡です。
本年もどうぞよろしくお願いいたします！

安定のトラブルシューティング

年末年始は休暇をいただきルワンダを離れていたのですが、
戻った翌日から電気がずっと止まり、門のすぐ外の水道管は破裂して家に小川が注ぎ込むなど。
ナニーは1人はマラリアで病欠、もう1人はお金持って失踪。
あけおめことよろ感がすごいです。
安定のルワンダ。

またネットも日本に比べたら普段から全然遅いのですが、更に遅く、頻繁に切れるなどで、
オンラインデリバリーサイトの切り替え（先月のプレスリリース通り、jumiaがルワンダ撤退を決めたのです。また記事にします）など結構大事な局面でオペレーションにも支障をきたす。
ICT立国とは。

休暇明けってただでさえ業務が溢れてるのに、
そう、シューティングしないといけないトラブルも溜まってるんですよねぇ・・・

年始は2日より営業

アジキチは通常年中無休、11時〜22時で営業していますが、休業日が年に2回あります。その一つが元旦。
スタッフは有志で西の地域まで旅行に行ったようで、嬉しそうに報告してくれました。

さてトラブル対応に追われてる私の傍、
優秀なインターン生が依頼した業務を自律的にサクサク進めてくれるので、
ほんっとうに助かります！

例えば。
新年はおみくじクーポンからスタート。
インターン生が企画・実施！
お客様もとても喜んでくれています。

また、メニューブックのリニューアル。
これもインターン生の素晴らしいブツ撮りとレイアウトで素敵に仕上りました。

さらに、マカダミアナッツの販売開始。
インターン生がポップを作ってくれました。

私ごとですが、先日娘が無事1歳の誕生日を迎えました。
バタバタしていておまけに風邪まで引いて何の準備もできていなかった私ですが、
これまたインターン生が離乳食寿司・ケーキ・デコレーションを用意してくれました！
（いや、決してやらせた訳ではないんです！何も言ってないんですが優秀すぎて甘えてしまいました！本当にありがとう！）

インターン生が優秀なのはわかったけど、オマエさんは何やってるねんというツッコミはご容赦ください。

ますますリピートいただける1年に！

1月は年一番の閑散期ではありますが、
仕込みにはうってつけの時期なので、いろいろ仕掛けていきたいと思います。
おみくじクーポンを皮切りに、お客様が通い続けてくださる施策を続けていきます。
来週はポイントカード始めるよ〜♪

アジアンキッチンを、私めを、本年もどうぞよろしくお願い申し上げます！
とびきりの1年にして参りましょう！

ルワンダはキガリよりこんにちは、アジアンキッチンの唐渡です。

日本でも遂に公開されましたね、ライオンキング。
あの舞台は東アフリカなんですよ！
ちなみにルワンダの湖のほとりにある「ハクナマタタホテル」でエライ目に遭ったことがあります。
基本的にルワンダビジネスの現場では、「ノープロブレム」と連呼されたら警戒することをお勧めします。

さて今回は久々にインターン募集のお知らせです！

インターン募集要項

• 仕事内容（本人の適性と事業上の優先順位で相談して決定）
  • メニュー開発（ターゲット層にささる素材・メニュー・プレゼンのリサーチから試作、オペレーション構築、コスト管理、ローカルスタッフへのトレーニングまで）
  • 接客トレーニング
  • SNSマーケティング
  • 数字周り
  • オペレーションIT化
  • NGO・法人等への営業＆宅配オペレーション構築・実装
  • アドミン業務全般
  • 内装アップデート
  • その他ご自身が企画から実装までやりたいことがあれば検討

• 応募資格・条件
  • 英語でコミュニケーションがとれる（英語が出来なくてもシステムを作れる、などは要相談）
  • 緊急搬送の保険に加入必須（私はAmrefを利用しています。ググってください）
  • 医療保険必須（クレカ付帯などでも構いませんが、入院等になってもご自身で賄える状態）
  • 期間は最低三カ月ですが、応相談

• 待遇
  • 住居、まかない付き
  • その他業務上の通信費、交通費等は当然支給
  • 月謝（長期の場合）

• 期間
  • 2019年9月から来られる方優先
  • 2019年9月から2020年3月までが重点的な募集期間

• 募集背景
  • 事業拡大

• 応募方法
  • 履歴書（簡単で構いません）・志望動機（400字以内）をご用意の上SNS経由でご連絡ください。送り先のemailアドレスをお知らせします。
  • ご質問はSNSでお気軽にどうぞ。

• アジキチについて
  • 2015年末、キガリにてオープンしたタイ料理屋。
  • https://www.facebook.com/asiankitchenkigali/
  • その他の情報はブログ参照　http://entre-africa.jp/author/chisa_karato

• 唐渡千紗について
  • 2008年株式会社リクルート入社、人材事業にて営業、企画を経験、2015年退職、当時5歳の息子と二人でルワンダ移住、起業
  • https://www.facebook.com/chisa.karato
  • https://twitter.com/chisakarato　

• こんな方に
  
  • 将来海外で飲食店を経営したい
  • アフリカの現場を自分の手・足・頭で体感したい
  • 目の前のことに必死で食らいついてやり切る力のある方

• 得られるもの（過去インターン生より抜粋）
  • 「経営」という視点を間近で学べること
  • 社長との距離が近く、仕事の流儀を吸収できること
  • 裁量権持って自分がやりたいことに挑戦させてもらえること
  • スタッフが本当に個性豊かで愛情溢れる人たちなこと
  • お客様が世界中から集まるグローバルさ
  • 多方面からのフィードバックを頂けること
  • アフリカインターンでは珍しい給与付与型インターン（長期の場合）
    
  • ルワンダにいながら美味しいごはんが食べられること
  • 自分の得意を活かせる仕事ができること
  • お店も、社長も、スタッフも、ルワンダもとにかく素敵
  • 計画を立てる力、考える力
  • 日本とは違った飲食店経営の戦略
  • 唐渡さんの社会人経験と僕らインターンの状態を照らし合わせ、自分の抱える課題や悩みに対して、ヒントをもらえるので、自分の働き方や成果を客観的に分析できる

• 過去のインターン振返り記事例
  • 世界食堂のぽん（まりん）ちゃん　

• 井上君（今はUCバークレーで頑張っている模様！）

基本的に、私が設計して切り出す定型業務は全てローカルスタッフに任せています。
もっと面白いこと・もっと難易度の高いことに挑戦したい！という気概のある方のご応募、お待ちしています！
やり切るぞという気概さえあれば、実績は不問です。
ご応募お待ちしてます。